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鴿蛋燉銀耳

用料 

鴿子蛋、銀耳、冰糖、枸杞

步驟1 銀耳撕小朵，溫水泡發(fā)備用；

步驟2 鴿蛋煮熟；剝殼，每個(gè)切成兩半備用；

步驟3 現(xiàn)在把銀耳放入電飯煲里面，倒入適量的冷水;調(diào)制煮飯狀態(tài)，燉煮差不多半小時(shí)左右；

步驟4  加入冰糖，用保溫檔燉煮10分鐘；

步驟5  倒入鴿蛋，保溫檔燉煮10分鐘；

步驟6 加入枸杞子，靠余溫加熱。

牛奶鴿子蛋

用料 

鴿子蛋、 牛奶、冰糖

步驟1 鴿子蛋放煮蛋器煮熟，剝殼備用；

步驟2 牛奶到進(jìn)鍋里，加上剛剝好的鴿子蛋，煮沸了就好了，要是覺(jué)得喜歡甜的話加幾塊冰糖。

桂圓枸杞燉鴿蛋

用料

鴿蛋、桂圓干、枸杞、紅棗、冰糖、溫水

步驟1 桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下，清洗干凈；

步驟2 蒸碗倒30℃溫水，磕入鴿子蛋，加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖；

步驟3 放入蒸鍋，蒸15-20分鐘即可。